柏駅西口から徒歩1分。ちょっと高級そうな店構えですが、入り口前にあるメニュー表を見てみると、色々な価格の料理が揃っているのが分かります。広い店内にはカウンター席から半個室のテーブル席、お座敷と、様々なタイプの席が用意され、どんなシチュエーションにも使えそう。
この日のお通しは、蛤のお吸い物。大きくてぷりぷりした蛤。ゆずの爽やかな香りと出汁の効いた汁。お通しがおいしいお店は、お料理もおいしいこと間違いなし。
人気メニューの活イカ。さっきまで生け簀の中を元気に泳いでいたイカは、器の上でもまだ動いています。足の吸盤が吸い付く新鮮さ。口の中に入れてもまだ吸い付いてくるんです。甘くてコリッとした歯応え。添えられた生姜が香り高い。全ての食材へのこだわりを感じます。
サワーにもこだわっています。左は丸ごと一個レモンサワー。レモンたっぷりで、甘さ控えめのスッキリサワー。料理の味を邪魔しないんです。右は徳島産のすだちサワー。こちらも果汁たっぷりで爽やか。
少人数で来た時は、このカウンター席がおすすめ。板前さんが調理しているものが、どれもおいしそうに見えて、あれもこれもと食べたくなってしまいます。
熱々の炭で焼く串物。これを見たら食べずにいられませんね。換気がしっかりしているから、こんなに煙が上っていても匂いが気にならないんですよ。
目の前で焼かれたばかりの、焼き鳥の盛り合わせ。いい色ですね。1番手前は、なんとレバー。この大きさに驚きます。しっとりとした身は臭みもパサパサ感も全くなくて、本当においしい。
こちら店員さんのお勧め、長芋の唐揚げ。料理の名前を知らずに食べたら、何を食べているのかわからないくらい不思議な食感。ほっくほくで、サクッと噛み切れて、とっても甘い。しかもボリュームたっぷりだから、お腹が空いた時の一品にもぴったりです。
最後の締めに伊勢海老をいただきました。これもさっきまで泳いでいた海老。目の前で生きている海老を捌くところから見せてもらいました。板前さんが足のトゲトゲに引っ掻かれながら手際良く捌いたら、そのまま炭火の上へ。
見てください、白く輝く締まった身。味噌もしっかり入っています。この味噌をつけながら、ぷりぷりの海老をいただく・・。甘くてとろけるおいしさにうっとりです。
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メニューはこんな感じです。
刺身やフグなどの高級料理から120円の串焼きまで、色々な料理が揃っています。
今日はおいしいもの食べに行こう！っていう日も、サクッと飲んで帰ろうかなっていう日も、ここならどちらも大満足間違いなし。
店内にはこんな生け簀がたくさん置かれているんですよ。
外観はこんな感じです。柏駅西口を出たら高島屋新館のすぐ隣。
「駅から近い、お店が広い、そしておいしい！」と三拍子揃ったお店。「どこで飲もうか？」と迷った時に、こんなお店を知っていたら、みんなに喜ばれること間違いなしですね。
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住所：千葉県柏市旭町1-10-1
電話：04-7170-4897
定休日：なし
駐車場：なし
