柏駅から徒歩15分。旧水戸街道沿いにある落ち着いた雰囲気のイタリアンレストラン「Fermta」。こちらのお店、どの料理もソースがとってもおいしいんです。
この日の週替わりパスタは「ワタリガニのトマトクリームパスタ」。カニの足がドンと乗って豪華。もちもちの生パスタに、まろやかなトマトソースがしっかり絡みます。カニ足も中身までしっかり綺麗にいただきました。
ランチセットのサラダとフォカッチャです。卵と野菜のドレッシングは優しい甘さ。フォカッチャは毎日お店で焼いているそう。外はサクッと、中はふんわり。お代わりもできるんですよ。
「スペシャルランチプレート」にはハンバーグ、ラザニア、アジフライとキノコのマリネが乗っています。熱々のラザニアは自家製パスタを使用しているそう。もっちりしたパスタにたっぷりのチーズと挽き肉。ハーフサイズでもボリューム満点。ハンバーグにはデミグラスソースか白いトマトソースを選べます。こちらはデミグラスソース。肉の旨味たっぷりのソースと上質なハンバーグがおいしい。
フォカッチャをパン粉に使用しているアジフライ。カラっとしていて香ばしい衣に、ふんわりと柔らかい肉厚のアジ。そしてパリパリに揚がった骨がまたおいしい。全部食べられちゃうんですよ。
食後にはハーフサイズのデザート付き。この日はチーズタルトを選びました。濃厚なチーズと柔らかいタルト生地。コーヒーにも紅茶にもよく合います。
こちら、ちょっと気になる「白いトマトのクリームソースハンバーグ」。トマトソースなのに白いという不思議。食べてみると・・。クリーミーな後に爽やかなトマトの味が口いっぱいに広がります。これは驚きのおいしさです。
テーブル席が4つとカウンター席がある店内。落ち着いた雰囲気でゆったりと過ごせます。
赤白緑のイタリアンカラーのひさしが目印。
ランチメニューはこんな感じ。フォカッチャをお代わりできるだけでなく、ライスもいただくことができるから、お腹いっぱい食べられますね。
デザートまで全て自家製なんですよ。
キッズメニューもありました。子ども達に人気のメニューが揃っているから、家族で来ても楽しめますね。
スタッフの皆さんも明るくて親切。まるでイタリアにいるかのような朗らかな雰囲気の中で、おいしい食事を堪能できる素敵なお店です。
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住所：千葉県柏市泉町17-26
電話：04-7170-1212
定休日：水曜日・祝日
駐車場：2台有り
