「Fermata」ー優しい味のソースがおいしいイタリアンレストラン。手間を掛けた料理はどれも奥深い味わいですー千葉県柏市

柏駅から徒歩15分。旧水戸街道沿いにある落ち着いた雰囲気のイタリアンレストラン「Fermta」。こちらのお店、どの料理もソースがとってもおいしいんです。

この日の週替わりパスタは「ワタリガニのトマトクリームパスタ」。カニの足がドンと乗って豪華。もちもちの生パスタに、まろやかなトマトソースがしっかり絡みます。カニ足も中身までしっかり綺麗にいただきました。

ランチセットのサラダとフォカッチャです。卵と野菜のドレッシングは優しい甘さ。フォカッチャは毎日お店で焼いているそう。外はサクッと、中はふんわり。お代わりもできるんですよ。

「スペシャルランチプレート」にはハンバーグ、ラザニア、アジフライとキノコのマリネが乗っています。熱々のラザニアは自家製パスタを使用しているそう。もっちりしたパスタにたっぷりのチーズと挽き肉。ハーフサイズでもボリューム満点。ハンバーグにはデミグラスソースか白いトマトソースを選べます。こちらはデミグラスソース。肉の旨味たっぷりのソースと上質なハンバーグがおいしい。

フォカッチャをパン粉に使用しているアジフライ。カラっとしていて香ばしい衣に、ふんわりと柔らかい肉厚のアジ。そしてパリパリに揚がった骨がまたおいしい。全部食べられちゃうんですよ。

食後にはハーフサイズのデザート付き。この日はチーズタルトを選びました。濃厚なチーズと柔らかいタルト生地。コーヒーにも紅茶にもよく合います。

こちら、ちょっと気になる「白いトマトのクリームソースハンバーグ」。トマトソースなのに白いという不思議。食べてみると・・。クリーミーな後に爽やかなトマトの味が口いっぱいに広がります。これは驚きのおいしさです。

テーブル席が4つとカウンター席がある店内。落ち着いた雰囲気でゆったりと過ごせます。

赤白緑のイタリアンカラーのひさしが目印。

ランチメニューはこんな感じ。フォカッチャをお代わりできるだけでなく、ライスもいただくことができるから、お腹いっぱい食べられますね。

デザートまで全て自家製なんですよ。

キッズメニューもありました。子ども達に人気のメニューが揃っているから、家族で来ても楽しめますね。

スタッフの皆さんも明るくて親切。まるでイタリアにいるかのような朗らかな雰囲気の中で、おいしい食事を堪能できる素敵なお店です。

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住所:千葉県柏市泉町17-26

電話:04-7170-1212

定休日:水曜日・祝日

駐車場:2台有り

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